2011年11月03日
「酒ラボ金沢 〜酒・呑・酔〜」 しいのき迎賓館にて
10月30日(日) 金沢らしく雨模様の中、兼六園や21世紀美術館から程近い、しいのき迎賓館にて
「酒ラボ金沢 〜酒・呑・酔〜」に参加させていただきました。
このイベントは「石川の日本酒の素晴らしさを楽しみながら伝えていこう」をスローガンに
金沢市内の若手酒販店さん5店が企画し「為せば成る！」の気持ちで実施しました。
各酒販店さんが一蔵に参加を促し、計5蔵が参加協力。
加賀からは菊姫、手取川さん、常きげんさん、能登から宗玄さん、竹葉さん
試飲酒は鶴乃里21BY＆22BY、菊姫吟醸（北陸限定）、菊、そして仕込水を出品しました
各々がポジションに着きスタンバイOK。
参加者も徐々に増えて忙しくなってきました。
昼食を食べる時間も無く、あっという間のひと時でした。
今回一番ためしていただきたかったのは、
新酒の鶴乃里と1年熟成された味わいの変化・比較で、
日本酒に対する賞味期限的な考えの払拭や、
日本酒のいろんな愉しみ方についても説明させていただきました。
しっかりと聞き入っていただけたので、説明のし甲斐もありました。
「へぇー、なるほど」「ホント全然違う！」など、熟成の違いや醸造酒の力を
多少なりとも理解していただけたのではと思っております。
最後に、皆様が愉しそうに記念撮影をされてました。まさしく日本酒の凄みですね。
ご参加頂きました皆様はじめ町の酒屋さん5人衆には感謝申し上げます。
今までの日本酒の会とは全く異なったイベントでした。ホント愉しかったぁ。
