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2017年11月17日

「八幡工場でとれたもち米、脱穀しました。」

八幡工場の敷地内には、小さいですが田圃もあります。

メインで育てているのは、昔の品種のもち米「シワモチ」です。

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社長のおじいさんが好きだった品種で、社長も好きなのでこのもち米を栽培しています。

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お餅にしたときに、腰のある噛み応えが特徴です。

 山田錦より背が高くなるような稲なので、稲刈りは毎年苦労しますが…。

 今日は、そのシワモチを脱穀しました。

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 活躍するのは昭和中ごろの脱穀機。とても重宝しています。

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 このもち米は、年末の社内の餅つきで使用します。
 

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投稿者 kikuhime : 2017年11月17日 08:43

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