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2016年07月15日

【晩コレ】☆スルメイカの沖漬け☆

6月は祝日が無かったため、久しぶりの3連休ですね。 
 
 
7月の第3月曜日が『海の日』になったのは2003年の祝日法改正によるハッピーマンデー制度ができてからで、それまでは7月20日でしたよね。
 
 
海の日は「海の恩恵に感謝するとともに、海洋国日本の繁栄を願う」ことを趣旨としていて

国土交通省の文書の記述などによると「世界の国々の中で『海の日』を国民の祝日としている国は唯一日本だけ」 だそうです。(引用wikipedia)

 
 
ということで、今回は海の恩恵に感謝して今が旬の「スルメイカ」で一品。お酒は夏酒「呑み切り原酒」!!


s_スルメイカの沖漬け.jpg

◆材料◆

*スルメイカ・・・・・・・・・1枚
*醤油・・・・・・・・・・・・・・180ml
*酒・・・・・・・・・・・・・・・・180ml
*みりん・・・・・・・・・・・・・90ml


◆レシピ◆

ー髻△澆蠅鵑魏个砲けてアルコールを飛ばし、しょうゆを入れて少し煮立ててから冷ます。

▲好襯瓩鬚気个い匿箸肇殴修魍阿掘▲錺燭麓里討襦
  *スルメには寄生虫がついている場合があるので必ず取り除く。

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お酒のつまみに「スルメイカ」が合うのは、皆さんもう周知の通りかと思います。


夏が旬のスルメイカを沖漬けにして、夏のお酒「呑み切り原酒」で一杯。


旨くないわけがありません(ー_ー)!!


 
 
 
 
 
  
前回の『冷やし焼きナス』での(シェア数+コメント数)×10+いいね!数は266でした! 
(^O^)/ありがとうございます!!
 

今回の料理に使った金額は、216円です。
 
  
 
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投稿者 kikuhime : 2016年07月15日 08:50

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