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2016年04月28日

【晩コレ】☆バイ貝の刺身☆

 
突入しましたねゴールデンウイーク!!

この連休はみなさんどのように過ごされる予定でしょうか。

お仕事の方も遠出される方も体調には気を付けてくださいね!(^.^)

さて今回のつまみは『バイ貝の刺身』です! お酒は純米酒の『先一杯』

 
s_バイ貝刺身 042.JPG
 


◆材料◆
 
バイ貝・・・・・・・1個
 

◆レシピ◆
 
_悉萢 まず唾液腺を取り除く。

 唾液腺は、乳白色から淡黄色を呈する器官で2個あります。

 貝殻から身を取り出し、貝のフタを下にして置き、貝の身を中心で切り開くと、左右に1個ずつの唾液腺があります。

 手などでしごくと取れますので、取り除いたらぬめりが取れるまで水洗いしてください。
 
 
⊃べやすい大きさに切って盛り付ける。 
 
 
 
 

お刺身なので切るだけですね(^.^)  
 
コリコリの食感にほのかに甘みのある後口がお酒を誘います。
 
今回は先一杯と合わせましたが、『菊姫吟醸』とも合うと思います!
 
 
 

 
 
 
さて、前回の『焼き豚』での(シェア数+コメント数)×10+いいね!数は220でした! 
(^O^)/ありがとうございます!!
 
今回の料理に使った金額は、200円です。
 
  
 
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投稿者 kikuhime : 08:01 | トラックバック (0)