大吟醸搾り始めました
今朝から、大吟醸のもろみを搾り始めました。 垂れ始めのお酒は、まだ白...
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今朝から、大吟醸のもろみを搾り始めました。
垂れ始めのお酒は、まだ白くにごっています。
Facebookに動画をアップしてありますので、こちらもご覧下さい。
投稿者 kikuhime : 06:23 | トラックバック (0)
JRパンフレット
3月ごろまでJRの関西・北陸の主要な駅にて 「JRで行くおいしいお酒に出会う旅」...
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3月ごろまでJRの関西・北陸の主要な駅にて
「JRで行くおいしいお酒に出会う旅」というパンフレットが
置いてあります。菊姫も載っています。
このパンフにはお得なクーポンも付いておりますので、
ぜひご利用下さい。
投稿者 kikuhime : 09:24 | トラックバック (0)
ｆacebook
facebookにアルバム「23BY酒造り〜麹造り〜」を追加しました。 大吟...
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facebookにアルバム「23BY酒造り〜麹造り〜」を追加しました。
大吟醸の麹ができるまでを撮影したものです。
ぜひご覧下さい。
投稿者 kikuhime : 11:25 | トラックバック (0)
【本日発売】 「金澤」2月号
地元情報誌「金澤」2月号、好評発売中です。 「旨酒彩々・お酒とお店のおいしい...
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地元情報誌「金澤」2月号、好評発売中です。
「旨酒彩々・お酒とお店のおいしい関係」というページに、
首吊り搾り・3年ビン熟成の限定酒「黒吟」が紹介されています。
バレンタインに最適の「黒吟生チョコレート」も見逃せません。
ぜひご一読くださいませ。
先日の取材の様子は こちら から。
投稿者 kikuhime : 06:34 | トラックバック (0)
お酒の飲み方・選び方�� 「はじめての菊姫」
お酒の飲み方・選び方の4回目、今回は「はじめての菊姫」 というテーマでお送りしま...
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お酒の飲み方・選び方の4回目、今回は「はじめての菊姫」
というテーマでお送りします。
「まだ一度も菊姫のお酒を飲んだことが無い」あるいは
「どれから飲んでみたら良いかわからない」という方に、
手始めの1本をご案内します。
比較的飲みやすい、あるいはなじみやすいお酒としては、
純米酒の「先一杯（まずいっぱい）」と「鶴乃里」をお薦めします。
「先一杯」は軽快でやさしい酔い心地、やわらかい味わいでスッキリ飲めます。
「鶴乃里」は適度に酸味が効いて骨格のしっかりした、かつ上品な味わいです。
どちらも菊姫の中では熟成は浅めですので、
コクや深みは控えめですが飲みやすいお酒です。
和食には「先一杯」、洋食なら「鶴乃里」が合わせやすいかと思います。
左・「先一杯」 1800ml・2,500円 720ml・1,200円
右･「鶴乃里」 1800ml・4,200円 720ml・2,100円
（22BY鶴乃里は、ラベルがえんじ色になります）
「菊姫らしい個性をしっかり体感したい」という方には、
純米酒の「山廃純米」と「特撰純米」、吟醸酒では「大吟醸」をお薦めいたします。
「山廃純米」は、菊姫製品の中でも一番ゴツく飲み応えがあり、
少々クセは強いですが他にはない個性があります。
「特撰純米」は、熟成のコクや深みのある味わいを存分に味わうことができます。
「大吟醸」は、じっくり熟成した吟醸酒でしか味わえないまろやかさと
長い余韻をお楽しみいただけます。
左・「山廃純米」 1800ml・2,900円 720ml・1,400円
中・「特撰純米」 1800ml・3,100円 720ml・1,500円
右・「大吟醸」 1800ml・12,000円 720ml・6,000円
そして、菊姫のスタンダードといえば「菊」。
手ごろな価格の定番商品ですが、麹米・酒母米に山田錦を使用し、
しっかり熟成させて旨みを乗せるという基本をきっちり守っています。
常温でも美味しくいただけますが、今の時期はぜひお燗でお楽しみ下さい。
気軽に楽しめるカップや、お土産に最適なミニ樽もございます。
「菊」 1800ml・2,100円 720ml・1,000円 300ml・450円
180ml、カップ・260円 300mlミニ樽・1,500円
味の感じ方は人それぞれですので、ご自分のお好きなお酒を探してみてください。
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なお、上記価格は税込み・北陸地区標準希望小売価格です。
販売店によって価格が異なる場合がございます。
「鶴乃里」は菊姫会専売酒です。取扱店がご不明の場合にはお問い合わせ下さい。
商品についてのお問い合わせは、TEL076-272-1234 までお願いいたします。
（受付時間8:00〜17:00、土日・祝祭日はお休みです）
投稿者 kikuhime : 19:03 | トラックバック (0)
本日より新年の営業開始
本日より新年の営業開始です。 朝は全社員が出荷事務所前に集合して 社長の訓示と専...
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本日より新年の営業開始です。
朝は全社員が出荷事務所前に集合して
社長の訓示と専務の経営方針を聞き、
皆で今年のさらなる飛躍を誓います。
昨年は震災の影響で一時的に落ち込みましたが、
後半はかなり回復してきた感じでしたので、
この勢いを維持しつつ、さらに頑張っていきたいと思います。
本年もよろしくお願いいたします。
今年の「山廃純米 無ろ過生原酒」は、来週発売予定です。
投稿者 kikuhime : 06:18 | トラックバック (0)
本年もよろしくお願いいたします
旧年中は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。 今年は辰年、何か大きな...
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旧年中は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。
今年は辰年、何か大きな変化が起きる年と言われております。
これが良い方に作用し、社会全体が活気を取り戻す年になって
欲しいと心から願っています。
本年もよろしくお願いいたします。
投稿者 kikuhime : 08:47 | トラックバック (0)
年の瀬と言えば・・・
今年も残すところ明日一日となりました。 今日は年末恒例の餅つきと、蔵の注連縄（し...
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今年も残すところ明日一日となりました。
今日は年末恒例の餅つきと、蔵の注連縄（しめなわ）の交換をしました。
餅つきは例年ならお客様もお招きしていますが、
今年は諸事情により社員だけで行いました。
やはり、杵と臼でついたお餅は違いますね。
つき上がったお餅は、地元の酒販店さんなどに配られました。
仕事の合間を見計らって、蔵内に飾ってある注連縄の交換です。
去年も書きましたが、この注連縄は菊姫試験田で手刈りした山田錦の藁を使い
自分たちで作っています。
酒造現場では、年末年始関係なしに酒造りが続いています。
そろそろ疲れがたまってくる時期ですが、
気を引き締めてがんばっていこうと思います。
投稿者 kikuhime : 16:02 | トラックバック (0)
【掲載されました】 るるぶFREE
「るるぶFREE 金沢 加賀 能登版」＜冬号＞に掲載されました。 北陸限定酒「菊...
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「るるぶFREE 金沢 加賀 能登版」＜冬号＞に掲載されました。
北陸限定酒「菊姫吟醸」とお土産に最適な「菊ミニ樽」が紹介されています。
この「るるぶFREE 金沢 加賀 能登版」は無料の観光情報誌で、
金沢市内の主要ホテルなどに置いてあります。
観光情報やお得な地元情報などが満載ですので、
金沢へ旅行の際にはぜひご活用下さいませ。
投稿者 kikuhime : 11:13 | トラックバック (0)
【本日発売】 「金澤」1月号
地元情報誌「金澤」1月号は本日発売です。 「酒蔵からの新提案」という特集ペー...
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地元情報誌「金澤」1月号は本日発売です。
「酒蔵からの新提案」という特集ページに、
当社記事が掲載されています。ぜひご一読ください。
投稿者 kikuhime : 06:49 | トラックバック (0)
